Co dělat, když není chuť k jídlu?

Změna chuti a stravovací problémy

Změny chuti – co za nimi stojí?

Změny chuti často popř. změny čichu doprovázejí radioterapii a chemoterapii, mohou se však vyskytnout v případě nádorového onemocnění i před zahájením léčby. Změny vnímání chutí jsou pacienty často podceňovány. Vnímání chutí je však nezbytné, podporuje příjem potravy i její vnímání. Nejčastější poruchou chuti při chemoterapii je změna vnímání sladké a slané chuti, ať už jde o přecitlivělost nebo naopak snížený práh vnímání. Změny chutí často souvisejí se sníženým příjmem potravy vedoucí ke ztrátě hmotnosti, svalové hmoty a celkové zhoršení nutričního stavu, který pak může ovlivnit i kvalitu života.

Co je disgeusie?

Ze studií s onkologickými pacienty vychází, že 15–100 % pacientů se setká během léčby s poruchou chuti tzv. Disgeusií¹. Poruchy chuti mohou být prvním článkem dlouhého řetězce nežádoucích účinků vedoucích k zhoršeným výsledkům léčby a snížení kvality života. Důsledkem poruch chuti bývá averze k příjmu potravy či jeho snížení.

Tipy při nechutenství či zvládání změn chuti

Při změnách chuti

Mnoho onkologických pacientů zažívá změny chuti, ty mohou být pouze dočasné. Snažte se jíst různé typy jídel a chutí, můžete tak naleznout nová oblíbená jídla a vyhnout se jednostranné stravě
Pro ochucení jídel zkoušejte nová koření či bylinky
Pokud mají některé nápoje příliš silnou chuť nebo jsou příliš sladké zkuste je naředit vodou nebo mlékem
Některým pacientů vyhovují spíše studenější jídla než teplá či horká

Užitečné tipy při problémech s příjmem potravy

Když nemáte chuť k jídlu

Snažte se konzumovat několik menších jídel během dne na místo 3 velkých jídel. Mějte zásobu zmrzliny, jogurtu a jiných, vysokokalorických, vysokoproteinových menších jídel, po kterých můžete kdykoliv sáhnout.
Při jídle mějte uvolněnou atmosféru, kterou si můžete užít
Jídla si připravujte tak, aby vypadala co nejvíce lákavě- ozdobte trochou petržele, citronovou kůrou. Obecně platí, že barevnější jídla bývají lákavější.

Když máte nevolnosti

Snažte se často usrkávat tekutiny mezi jídly. Každý den popíjejte více kalorické nápoje či enterální výživu
Vyhněte se mastným, tučným, smaženým pokrmům
Pokud nevolnosti přetrvávají a máte problém s udržením přijaté potravy, informujte svého lékaře. Existuje mnoho variant léčby nevolnosti.

Při bolestech v krku či ústech

Zkuste jíst měkká jídla nebo pyré bohatá na kalorie a proteiny jako např. ryby, maso, jogurty, pudinky, krémové polévky, mléko či sýr
Pijte tekutiny s vysokým obsahem kalorií: milkshaky, smoothie, krémové polévky
Vyhněte se velmi silným či kořeněným jídlům, která by Vás mohla dráždit v ústech
Před jídlem zkuste cucat zmrzliny oblíbené chuti
Zeptejte se svého lékaře na další tipy či medikaci při problémech s ústy či krkem

V případě sucha v ústech

Doporučuje se mít vždy po ruce oblíbený nápoj s vyšším obsahem kalorií v láhvi na vodu
Snažte se spolu s jídly dostatečně pít, aby bylo i jídlo dostatečně zvlhčené
Mějte k dispozici omáčky pro přidání do jídla, také pro zvlhčení jídel
Zkuste použít balzám na rty, abyste je udrželi vlhké

Při zácpě

Přijímejte větší množství tekutin
V rámci možností se pokuste navýšit fyzickou aktivitu
Postupně do jídla zařaďte potraviny s vysokým obsahem vlákniny jako např. syrové ovoce a zeleninu, celozrnné potraviny či luštěniny

Při průjmech

Omezte příjem vysoce tučných a mastných jídel a potravin
Omezte jídla a tekutiny s obsahem kofeinu jako např. čokoládu či kávu
Během dne konzumujte malé porce jídla a pití

Reference: 1. Ravasco P et al. Eur J Oncol Nurs 9. 2005; S84-91.

Reference: Tomíška, M. Výživa Onkologických pacientů, Mladá Fronta, 2019, 978-80-204-4064-8.; Holečková,P. Výživa u onkologicky nemocných, Liga proti rakovině: Praha, http://www.lpr.cz